Ο Γιώργος Υφαντίδης
Η Yfantia Terra είναι μία οικογενειακή επιχείρηση η οποία δραστηριοποιείται στην καλλιέργεια οργανικής λεβάντας Angustifolia και στην παραγωγή ξηρής δρόγης (αποξηραμένα άνθη), αιθέριου ελαίου και ανθόνερου λεβάντας, με έδρα τη Βόρεια Ελλάδα.
Η εταιρία ξεκίνησε τη δραστηριότητα της το 2013 όταν ο Γιώργος Υφαντίδης, απόφοιτος του Τμήματος Οικονομικών Επιστημών του Α.Π.Θ., μετά από έρευνα αρκετών ετών γύρω από την καλλιέργεια των αρωματικών φυτών και τη συμμετοχή του σε εξειδικευμένα σεμινάρια πιστοποιημένων φορέων της Ελλάδας και του εξωτερικού, προχώρησε στη δημιουργία του πρώτου αποστακτηρίου λεβάντας στην περιοχή του Ασκού Θεσσαλονίκης.
Η επιλογή της λεβάντας δεν ήταν τυχαία. Η λεβάντα, εκτός από το υπέροχο άρωμα της, είναι ένα φυτό που δέχεται πολλαπλές μεταποιήσεις και χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλούς κλάδους, όπως αυτούς της αρωματοθεραπείας και της βιομηχανίας των αρωμάτων.
Επίσης, είναι ένα φυτό η χρήση του οποίου προσφέρει σημαντικά οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό, όπως είναι η μείωση των εντάσεων στο νευρικό σύστημα, η ανακούφιση από πόνους, η ομαλή λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος και πολλά άλλα.
Η επιθυμία του Γιώργου και των συνεργατών του για τη δημιουργία προϊόντων χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων ή άλλων χημικών οδήγησε από την πρώτη στιγμή στην καλλιέργεια λεβάντας αποκλειστικά βιολογικής.
Αυτό σημαίνει ότι τα φυτά της λεβάντας που καλλιεργούνται στα χωράφια της Yfantia Terra μεγαλώνουν φυσικά, χωρίς τη χρήση συνθετικών ή άλλων χημικών παρασκευασμάτων, πετυχαίνοντας να είναι υγιεινά για τον ανθρώπινο οργανισμό και ταυτόχρονα φιλικά προς το περιβάλλον.
Η καθετοποίηση της μονάδας παραγωγής στον Ασκό Λαγκαδά (καλλιέργεια – απόσταξη – συσκευασία και τυποποίηση) είναι ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα της εταιρίας καθώς της δίνει τη δυνατότητα να ελέγχει όλες τις διαδικασίες βήμα – βήμα, από τη σπορά έως και τη συσκευασία των προϊόντων.
Η Yfantia Terra είναι πιστοποιημένη από τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων «ΔΗΩ», εγκεκριμένου από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και διαθέτει πιστοποίηση «Vegan» για όλα τα προϊόντα της από τον διεθνή οργανισμό «The Vegan Society».
